by courambel
Hay dos variedades distintos de Amarantos como flor cortada:
- Amaranthus caudatus que tiene una forma mórbida en su florescencia y
- Amaranthus hypochondriacus que ,por el contrario, tiene florescencia erecta.
Sus orígenes viene de México y Guatemala.
by CGWF
En el jardín florecen entre julio y octubre en el sur de Europa. Pero en las floristerías pueden tener desde junio hasta noviembre normalmente.
Existen en colores tipo
- burdeos,
- roja,
- rosa y
- verde.
- Mejor comprar cuando tiene un mínimo de la mitad de las flores abiertas y con color.
- Antes de poner en un jarrón con agua tibia es recomendable cortar los tallos unos 3 cm y sacar casi todas las hojas.
- No olvidéis poner conservante para flor cortada!
Esta flor durará entre 8 y 12 días con un buen cuidado ☺
Es una planta comestible que es muy rica de proteínas (mas que la soja) Además se puede utilizar para curar heridas en la boca, ulceras y limpiar heridas. ¡¡Claro que todo esto no puedes hacerlo con una flor de Amaranto que se venden las floristerías!! ☹
by alexlomas
Controversias:
‘Actualmente el amaranto inca o kiwicha (Amaranthus caudatus) se está convirtiendo en un problema para cultivos como el de soja, debido a que esta especie de amaranto es altamente resistente a herbicidas como el glifosato; sin embargo, este amaranto tiene más proteínas y vitaminas que la soja, siendo de esta manera, un mejor alimento. Estas resistencias podrían provenir del cruce de genes entre esta planta y la de soja modificada genéticamente. Los intereses de grandes compañías en el cultivo de soja transgénica están convirtiendo un alimento muy rico en una mala hierba a ojos de la industria alimenticia’ (Wikipedia.com)
